小班/1对1 任意时段 18课时
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课程简介
课程详情
【培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.卤肉饭的配方及制作技术 ;
3.卤肉饭的制作技巧及保存;
4.卤肉饭各种配料的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【培训课程安排】
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正,老师考核作品
6.介绍如何创业,利润分析
7.老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备
优质课程·203门
餐饮小吃绿色化、健康化、安全化
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