广州小吃哪里培训那哪家培训中心好,这个有哪些?
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- 学校介绍
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广西创鼎餐饮管理有限公司投资创办了广西创鼎餐饮培训学校,是一家食品研究与美食技术开发、餐饮项目联盟、餐饮技术咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业。
南宁创鼎烹饪学校根据市场的不断变化,开设了烹饪全能、西点全能、烹饪精英、西点精英、小吃培训以及各种短期培训班。学校就业网络遍布全国,定向培养高端复合型餐饮人才,保证学生毕业即就业。
- 师资力量
- 高级点心培训师高中华:全国中式烹调一级高级技师,2016年至2017年先后被国际饭店评为“全国烹饪大师”、“国际烹饪大师”。自1997年参加工作以来,在烹饪行业工作了二十一年,熟悉中式烹调各项操作及管理,从一名普通的学徒成为云南省及全国的烹饪名师,在我校有十余年的教学经验。个人获得过省内、国内赛事的各类金奖等荣誉。杨老师在不断完善自己的同事,还把自己所学技能一丝不苟的传授给广大的烹饪学员,多年来培养了优秀厨师人才上千人,人才辐射云南省各州市乃至全国。
中式面点师林坤:全国高级中式烹调师,全国高级中式面点师。于云南财经大学烹饪于管理专业毕业,毕业后先后就职于天恒大酒店、云大宾馆、烟草科技园、兵器疗养院、华兴酒店等先进单位,并任总厨。在职期间,业务精湛,工作出众。精通川菜、滇菜、中式面点。参加工作二十余年来,兢兢业业,积累了大量工作经验。林老师思维活跃,喜欢创新,喜欢发掘改良新的品种菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。通过对市场多年的研究,对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做得更多更好。并且有较强的管理能力,有丰富的食堂管理、市场店面管理工作经验,熟悉餐馆管理的工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验。凭借自己多年的餐饮市场管理经验,为学员提供专业技术以外,还为学员传输了丰富的创业经验。
- 课程介绍
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自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
- 特色优势
- 免费食宿,安全卫生。
在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
- 行业趋势
- 在社会就业压力与日俱增的当今,没有一技之长成为不少人找工作的短板,包括大学毕业生,在找工作的时候也是屡屡碰壁。只有学历,没有技能,在这个社会早已经行不通了,在各大招聘会上,技能人才已成为企业招聘时最青睐的对象。不少参加招聘的餐饮单位表示,如今用工荒已从东部地区蔓延到全国各地,各个行业都出现了不同程度地用工荒,企业只有不断加薪加福利,即便如此,高薪仍然难寻厨师。
自1991年开始,餐饮业连续多年保持高速增长,在外出就餐已成为一种生活方式的情势下,未来餐饮业必将朝着产业化、大众化发展。同时,日渐发展的餐饮业势必需要更多餐饮业从业人员,全国烹饪协会指出,未来五年,全国餐饮业创造就业岗位预计将超过1000万,仅厨师从业人员就需要400万之多。