厦门昌创小吃培训

昌创餐饮培训中心吸收了餐饮培训行业的优点，结合自身的教学特点和实践经验，总结出了一套适合餐饮行业的科学管理模式。以下是关于这家机构的详细介绍：

昌创小吃培训机构是一家综合性餐饮培训机构，集小吃食品的研发与研究、小吃产品的咨询与服务、小吃技术的推广以及品牌店面形象的策划为一体。拥有行业少有的专业研发团队，所有技术配方都是不断尝试研制而成，以确保技术正宗、口味纯正。教学团队由上百人组成，严格的老师培训选拨机制，确保高质量教学。致力于饮食文化和小吃培训的传播与推广，努力帮助更多有志青年实现自己的梦想。

昌创小吃培训机构开设了西点培训课程、西餐培训课程、烘焙培训课程等相关课程，下面是这家机构的优质课程：

煲仔饭培训班

课程详情：煲仔饭项目采用“10%理论+90%实践+开店指导”的学习模式，包含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品。老师旁边检查指导点评，小班授课，手把手教学，实战示范，学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，直到满意为止。

西点学习的注意事项：所有的粉类使用前先用筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中落入铜盆中。这不仅能避免面粉结块，同时能使面粉与空气混合，增加蛋糕烘烤后的膨松感，在与奶油拌合时不会有小颗粒产生，烤烘好后也不会有粗糙的口感。冰冻的奶油是无法制作的，使用前需要将它放在室温下，使其软化到用手指轻压即会凹陷的程度。即使赶时间也不能微波炉来解冻奶油，真的急需就用隔水加热法让它软化，切勿回热过度，如果奶油溶化成液状是无法打发的，只有加糖混合后才能打得松发。如果在奶油中加入蛋汁或果汁等液态的东西，必须一点一点地加入，否则会造成奶油无法吸收而呈现分离的碎片状。

昌创餐饮培训机构位于湖里区禾山街道坂尚社云智写字楼2楼，如果您想了解更多信息，请与我们联系。