威利旺卡

上海威利旺卡烘焙培训是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设韩式裱花培训等课程，我们致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们，接下来让我们一起来了解一下吧。

威利旺卡西点烘培培训课程详情

裱花蛋糕特色课程
课程详情：该课程有专业的裱花蛋糕老师亲子教学，从裱花理论、裱花工具认识、奶油程度分析和花边练习到豆沙理论知识、豆沙裱花花卉练习和各种其他花卉的练习。全程都有老师一对一辅导，我们小班授课，老师手把手教学保障每一个学员的学习效果。

裱花蛋糕艺术课程
课程详情：课程在教学的过程中，授课的老师都是在裱花蛋糕的制作方面，以及裱花蛋糕制作的培训方面，有丰富经验的人员。在教学中，老师会分初级和高级的裱花课程，给学员进行相关的教学。对于有一定裱花蛋糕制作的人员，在学习的过程中建议可以直接就读高级裱花课程。

威利旺卡烘焙培训优势和教学特色

专业的师资队伍，温馨的教学环境，交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量。

西点培训老师介绍

Tina闫老师：历任北京味多美区域裱花主管，巴黎贝甜技术督导，新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术主管，13年“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第.一名，曾两次前往韩国进修韩式裱花，对于各种花型以及色彩搭配均有独道理解。

Jason王老师：8年行业经验，国家高级西点师资格证，上海85°C中央工厂负责产品研发，此后于上海五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管，此期间师从多位国内外西点名师，对于西点能从每道工序的制作原理出发，静心的思考，再现每道西点的精髓。

关于威利旺卡西点烘培培训

威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌成立历史悠久，隶属于上海嵩昱餐饮管理有限公司 ，是一家集餐饮品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构。威利旺卡致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们。2012年开始，威利旺卡开始精细化其在产业内的定位和布局，聘请知名烘焙和美食主管，五星级酒店甜品总监、法式餐厅、星级酒店的一线甜品团队等各类高端人才，通过不断摸索国人的口味特点及流行因素。

西点师培训地址详情

上海静安区中华新路496号

有关烘焙方面相关知识问答

关于烘焙注意事项有哪些？
一，温度。网上很多烘焙的房子会给大家一个温度，作为温度的话，大家要注意的就是，都是参考温度，不能一定作为标准，每个烤箱的温度不一样，网上给的所有温度都只是一个参考温度，以那个温度为基础再根据自己的烤箱调温度，要多试几次才知道。
二，关于烤箱的预热，做的所有甜品都不可以做好之后直接放在烤箱再调温度，做所有的甜品之前要提前预热。
三，关注状态，做甜品，主要的就是各种状态，状态很重要，状态决定你做的东西成功与否，所以大家做甜品之前一定要多注意状态，一个种类的甜品，可以找网上给出的不同的方子，找出共同的一个状态。
四，没有专业的设备和工作环境的话，一定不要尝试马卡龙，马卡龙需要很严谨的工作环境， 根据温度和湿度来调整不同的糖水温度，所以如果是业余在家里的话，千万不要尝试马卡龙，不会成功，就是浪费材料。